कार्बन एवं उसके यौगिक(Carbon and its Compounds)

प्रश्न.1.उदाहरण सहित दहन अभिक्रिया को समझाइए । अथवा दहन अभिक्रिया पर टिप्पणी लिखिए।
Explain combustion reaction with examples. Or write a note on combustion reaction.
उत्तर-कार्बन के यौगिक संतृप्तता व असंतृप्तता के आधार पर दहन अभिक्रियाएँ देते हैं। संतृप्त कार्बनिक यौगिक, दहन किए जाने पर, स्वच्छ ज्वाला के साथ जलते हैं तथा कार्बन निक्षेपित नहीं करते हैं जबकि असंतृप्त कार्बनिक यौगिक धुएँ से युक्त पीली ज्वाला के साथ जलते हैं तथा कार्बन निक्षेपित करते हैं। कार्बनिक यौगिकों के पूर्ण दहन के लिए ऑक्सीजन की पर्याप्त उपलब्धता होनी चाहिए। उदाहरणार्थ – घरों में उपयोग में लायी जाने वाली एल०पी०जी० तथा किरोसिन के स्टोव में वायु के लिए छिद्र होते हैं जिनसे पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन-समृद्ध मिश्रण जलकर स्वच्छ नीली ज्वाला देता है। यदि कभी बर्तनों के तल काले होते हुए दिखायी देते हैं, तो इसका अर्थ है कि स्टोव के कुछ वायु छिद्र बन्द हैं तथा कार्बनिक यौगिक का अपूर्ण दहन हो रहा है।
Carbon compounds give combustion reactions on the basis of saturation and unsaturation. Saturated organic compounds, when combusted, burn with a clean flame and do not deposit carbon, while unsaturated organic compounds burn with a smoky yellow flame and deposit carbon. There must be adequate availability of oxygen for complete combustion of organic compounds. For example, LPG and kerosene stoves used in homes have holes for air through which sufficient amount of oxygen-rich mixture burns and gives a clean blue flame. If ever the bottom of the utensils is seen turning black, it means that some of the air holes of the stove are closed and incomplete combustion of the organic compound is taking place.